おつまみ

晩酌好きの為のおつまみのレシピです。簡単な物、安く出来る物をアップしていきます。

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鳥の昆布だし煮

鳥の胸肉を昆布だしで煮てみました。
とても簡単でサッパリしていて酒の肴にピッタリです。

材料／鳥の胸肉1枚　(ベイシア　100ｇ　39円)
　　　昆布だし小さじ　2杯
　　　塩　少々　
　　　万能ネギ　5本

1.　小さめの鍋に湯を沸かす。鶏肉がひたひたに成るぐらい

2．鶏肉を入れ昆布だし・塩を入れる

3.　鶏肉が茹ったら、ここで塩加減を調整する。
　　自分の好きな味にする

4．鶏肉を取り出し、切って皿に並べる

5．も一度鍋に火を掛け沸いたところに万能ネギと片栗粉をいれ
　　上からかける。

鍋の大きさでかなり味が変わるので、3で確認し仕上げてください。

慣れてきたら、中が少し生に成るよう時間を調整すると美味しいと思います。