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おつまみ

晩酌好きの為のおつまみのレシピです。 簡単な物、安く出来る物をアップしていきます。

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簡単厚揚げ

熱々の厚揚げははっきり言ってお酒にぴったり
とっても簡単な厚揚げにチャレンジ!!

 

材料／豆腐1丁(28円　業務スーパー)
　　　生姜・醤油

豆腐は揚げる30分前ぐらいに重石をして水を抜く
ウチでは巻きすの間に挟み、カレーなどに使う大き目の皿を載せるだけ。

豆腐をたて1/2、横1/6に切り揚げる
ひっくり返すタイミングは豆腐が浮いてくるのでそのタイミングでひっくり返す。

両面キツネ色になったら出来上がり。

生姜醤油で食べるとおさけが進みます。

写真の様に少し小さめの方が外はカリッと中はふんわりでとても美味しいです。
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