おつまみ

晩酌好きの為のおつまみのレシピです。簡単な物、安く出来る物をアップしていきます。

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味噌風味がお酒に合うおつまみです
材料　うどん半玉（1袋19円）業務スーパー
　　　Ａ.味噌大さじ半分・ニンニク少々・唐辛子少々・鶏がらスープの素　　　　　　
　　　小さじ1
1.うどんをお湯ですすぐ
2.小麦粉を全体にまぶしＡを入れ混ぜる
3.後は揚げるだけ　※焦げやすいので表面が硬くなったら焦げる前に上げ
　る　　　　
4.塩を振って出来上がり　※味噌によっては塩が要らない場合あり
これでうどんのから揚げシリーズも5種類目ですが
まだまだＵＰしますのでお楽しみに

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うどんのから揚げ（カレー味） No3

うどんのから揚げ（カレー味）　　No3　

やはりカレー味は欠かせないと言う事で作ってみました

材料　うどん半玉（1袋　19円）業務スーパー
　　　カレーペースト小さじ半分（400ｇ　298円）業務スーパー
　　　鶏がらスープの素・小麦粉・塩

1、うどんをぬるま湯で良いのでゆすぎざるに上げておく
2、カレーペストを皿の上で少量の水で溶く
　　（カレーペーストはグリーンカレーペーストを使用）
　　※かなり辛いので少なめに入れる
3、1を丼に入れ小麦粉を絡める
4、鶏がらスープと2を入れ混ぜる

後は揚げるだけです
※揚げる目安は箸でつついて衣が硬くなっなと思ったら出来上がり
揚げたら塩を振って出来上がり

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うどんのから揚げ（のり塩味）

うどんのから揚げ（のり塩味）No2　　　　
　　　

おつまみに良く合う揚げうどんの第2弾
のり塩味です
食感と味がイカに似ているのでお酒に合います

材料／うどん1/2袋（業務スーパーで19円）　　
　　　鶏がらスープの素少々、
　　　青海苔少々
　　　昆布だしの素少々、　
　　　塩、小麦粉、油

うどんをお湯で洗い小麦粉・鶏がらスープ・青海苔・昆布だしを
入れ混ぜる
（水分が足りない場合は水を入れる）

後は揚げて塩を振って出来上がりです

※この他にもいろいろあるのでお楽しみに

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うどんのから揚げ（ガーリック味）

うどんから揚げうどんから揚げ

今回は、簡単に出来て美味しいうどんのから揚げです
材料／うどん　半玉　（1玉19円）業務スーパー
　　　　　ガーリックパウダー少々
　　　　　鶏がらスープの素　小さじ1杯
　　　　　小麦粉・塩

うどん半玉をお湯で洗い小麦粉、鶏がらスープの素・ガーリックパウダー

の素を入れ混ぜる
（水分の足りないときは水を加える）

後は揚げるだけ
仕上げに塩を振り出来上がり

※この後も何種類か作ったので、揚げうどんシリーズお楽しみに

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米の持つ独特な味わいを追求した旨味のある味と香り。
香り豊かでシャープな味わい。
吟醸造りをした逸品です。
■原料米：山田錦（兵庫県三木別所地区産）
■精米歩合：60％
■日本酒度：+3
■アルコール度：15～16度

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うどんのから揚げ（チキン味）　No4

うどんのから揚げ（チキン味）　No4

うどんのから揚げシリーズの基本の味付けです
ほとんどの味付けはこれが基になっています

材料　うどん半玉　（1袋19円）業務スーパー
　　　鶏がらスープの素　小さじ1杯
　　　塩・小麦粉

1、うどんをお湯で濯ぐ（水道から出るお湯でＯＫ）

2、小麦粉を全体にまぶし、鶏がらスープの素を入れ混ぜる

3、後は油で揚げて塩を振るだけ
　※箸でうどんの表面が硬くなったのが解ったら仕上がりです