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おつまみ

晩酌好きの為のおつまみのレシピです。 簡単な物、安く出来る物をアップしていきます。

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うどんのから揚げ(醤油味)No7

うどんのから揚げ(醤油味)No7

これは鳥のから揚げ味と言ったところです
衣を多く着けた方が美味しいです
材料 うどん半玉(1袋19円)業務スーパー
   小麦粉
   A(鶏がらスープの素小さじ1杯・塩少々・醤油大さじ1杯
                すりおろし生姜少々)
1.うどんをお湯で湯がく ※水道から出る温度(40~50度でOK)
2.小麦粉を全体に振りAを入れ、水少々を入れて混ぜる
3.後は揚げるだけ
最後に味見をして、塩気が足りなければ塩を振る

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うどんのから揚げ(マヨ辛子添え) No6

うどんのから揚げ(マヨ唐辛子添え)No6

うどんのから揚げをイカフライの様にしてみました
材料 うどん半玉(1袋20円)業務スーパー
   鰹だし(粉末)大さじ半分・小麦粉・マヨネーズ・唐辛子
1.うどんをお湯で湯がく(水道から出る温度でOK)
2.小麦粉をまぶし鰹だしを入れ混ぜる
3.後は揚げるだけ
※揚げすぎに注意。
 目安は箸で触ったときに硬さを感じたとき
唐辛子を振ったマヨネーズをつけると、なんとなくイカぽい感じです
塩気が足りない方は、お好みで塩を振ってください
※鰹だしの種類によってかなり味が変わります
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