おつまみ

晩酌好きの為のおつまみのレシピです。簡単な物、安く出来る物をアップしていきます。

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マグロの天婦羅

チョット贅沢ですがマグロで天婦羅です。
ウチの近くの中村ストアーは時々やるんですが、マグロの筋や骨の近くの部位を角煮用として安く販売します。
今回はそれを天婦羅で食べちゃいます。

材料/マグロ角煮用(670ｇ　200円)中村ストアー

まず下処理です。
水でよく洗い筋や小骨を取ります。
フキンで良く水気を取り小麦粉をまぶします。
水で溶いた小麦粉水の中を潜らせ上げるだけです。
あまりに多い為２回に分けました。

チョットした処理が面倒ですが、マグロの天婦羅はとっても美味しく酒の肴には打って付けです。

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