おつまみ

晩酌好きの為のおつまみのレシピです。簡単な物、安く出来る物をアップしていきます。

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豚レバーが安く手に入ったのでアップします

　　　　

材料　豚レバー　300ｇ(100ｇ29円　中村ストアー　国産)
　　　A　生姜1欠け・醤油大さじ2杯・昆布だし小さじ1杯

1、豚レバーを良く洗い、適当な大きさ(6等分ぐらい)に切り、水に浸けときます

2、鍋に湯を張り、塩大さじ1杯～1.5杯を入れレバーを煮ます。

3、茹ったらスープの味を見て美味しければOK
　※ここで塩加減を調整します。

4、中まで火が通ったらお湯から上げて、1口大に切ってAを和えて出来上がり
　※塩辛くなりがちなので注意して下さい。

お湯から上げる時は、洗わないでください。
もしアクが気にらるのなら、茹でてる時に取ってください

お酒のおつまみにはお勧めです。