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おつまみ

晩酌好きの為のおつまみのレシピです。 簡単な物、安く出来る物をアップしていきます。

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椎茸の軸と人参のキンピラ

 椎茸の軸と人参のキンピラ
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材料　人参　小2本　椎茸の軸6本

　　　　
　　　　胡麻油　鷹の爪1本

　　　A　砂糖大さじ1
　　　　　塩少々
　　　　　昆布だし小さじ1
　　　　　醤油

6bb30ca0.jpeg　　












　　　
人参を千切りにし、椎茸の軸は縦に手で裂いておく

鷹の爪は、半分折り種を出して細かく切る

フライパンを熱し、胡麻油をいれ、鷹の爪・人参・椎茸の順に

入れて炒める

Aの調味料を入れて良く炒めて出来上がり

(人参の水分が足りないときは少し水を入れる)

ごぼうのキンピラより手間でなく、味もこちらのほうが酒に合います
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