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おつまみ

晩酌好きの為のおつまみのレシピです。 簡単な物、安く出来る物をアップしていきます。

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春菊と人参のマスタード和え

春菊と人参のマスタード和え

スーパーで人参が安かったので作ってみました
春菊は庭で取れたものです
 
b92dd157.jpeg

 
春菊と人参を茹でて和えるだけの簡単な一品です

材料／人参大半分・春菊一掴み

　　　　　マスタード・マヨネーズ・胡麻

1、人参を千切りにし春菊を同じぐらいの長さになるように切る

2、湯を沸かし人参を茹で、後から春菊を入れる
　　（春菊は茹ですぎると美味しくないので歯ごたえを残す）

3、茹で上がったら水気を切り、マヨネーズとマスタードをかけ
　　お好みですり胡麻を振って出来上がり

※茹でる時塩を少し入れると色が綺麗になります。
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