おつまみ

晩酌好きの為のおつまみのレシピです。簡単な物、安く出来る物をアップしていきます。

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鳥の塩から揚げ

鳥の塩から揚げ

材料　鳥胸肉　200ｇ　国産　(業務スーパー　2ｋｇ　880円)
塩(岩塩か海水塩)　小麦粉

　　　　　

鶏肉を2ｃｍ幅に筋に垂直に切る

塩を、肉の重さの1.7%入れ、小麦粉をふり水を入れ混ぜる

※塩は、2%だと少し塩辛いと思います。

後は揚げるだけです。

上手く揚げると白い唐揚げが出来ます

塩はこだわったほうが美味しく出来ます

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