おつまみ

晩酌好きの為のおつまみのレシピです。簡単な物、安く出来る物をアップしていきます。

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きゅうりのおろし和え

　　

材料　きゅうり２本　
　　　大根　5ｃｍぐらい
　　　調味料　しょうゆ大さじ2・塩小さじ1/2・昆布だし小さじ1/2
鰹だし小さじ1
　　　　
　　　唐辛子少々・ガーリックパウダー少々
　　　※調味料はすべて業務スーパーで調達しました。

【日本製】陶器二重構造・焼酎カップ（鉄砂）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　

1　まず、きゅうりの皮をピーラーで縦じまになる様に剥き
　　頭と先を切てから横1/4に切り、さらに縦1/4に切ります。
　　〔味が染みやすいのと食感いいです。〕
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　

2　大根を約5ｃｍぐらいおろし、調味料と一緒にきゅうりと和えます。
　　　　　　　　　
　　20～30分ぐらいで水が上がってくるので、お好みの味に仕上げてくだ　　　
　　さい。　
　　〔きゅうりの水分量によって薄く感じる事もあります〕

　　さっぱりしていて、脂っこいおつまみとの相性もばっちりです。